خدمة المشروبات الساخنة مع النباتات الطازجة أنشأ باتريك ساران حديقة الشاي العشبية كعنصر فريد من نوعه في Landmark Mandarin Oriental of Hong Kong في عام 2014. أراد مدير التموين عربة ترولي ليقيم عليها حفل الشاي. يعيد هذا التصميم استخدام الرموز التي طورها باتريك ساران في عربات سلسلة K ، بما في ذلك عربة الجبن KEZA وعربة Km31 متعددة الوظائف ، متأثرة برسم المناظر الطبيعية الصينية.