مطعم سوشي "كانيزوشي كاتو" هو مطعم سوشي يقع في نيسيكو بمنطقة هوكايدو في اليابان. يقدّم المطعم أطباق السوشي وسرطان البحر والمأكولات اليابانية لزوّار دوليين في أحد منتجعات التزلج. يستلهم التصميم زخارف شعب الآينو وعمارة المعابد اليابانية وهيئة جبل يوتِي. وقد استُخدمت الأخشاب المحلية في جميع أرجاء المكان، حيث يتألف هيكل السقف من خشب الأرز المحلي، بينما صُنع المنضدة (الكاونتر) من خشب السرو الياباني الصلب وفق تقنيات النجارة التقليدية الخاصة بالمعابد. ويستحضر ممرٌّ مكسوّ بالجص صورة كوخ الثلج "كاماكورا"، في حين تغطي رقائق الذهب سقف الغرفة الخاصة وفواصلها. كما يتيح بارٌ عند المدخل للضيوف الاستمتاع بالمشروبات أثناء الانتظار.
اسم المشروع : Kanizushi Kato, اسم المصمم : Takahiro Todoroki, اسم العميل : Kitagunikaranookurimono Inc..
هذا التصميم الرائع هو الفائز بجائزة التصميم البرونزية في مسابقة التصميم المعماري والبناء والهيكل. يجب أن تشاهد بالتأكيد محفظة تصميم المصممين الحائزين على جائزة برونزية لاكتشاف العديد من أعمال التصميم المعمارية الجديدة والمبتكرة والأصلية والإبداعية والبناء والهيكل.